兵庫県神戸市中央区、トアウエストにある「黒十バール」が2019年8月2日（金）に「黒十スタンド」としてリニューアルオープンする。
新しい展開を迎える「黒十スタンド」の料理人、清水さんに”目指すお店”をズバリ聞いてみた。「地元の美味しい野菜や、灘の日本酒を楽しみながら、気軽に過ごしていただきたい。何度も飲みに行くうちに、知り合いが増えて、まさにホットステーションみたいな空気感がある店にしていきたいですね」。と、空気感を大切にした店づくりにこだわりを持っている様子。以前の店舗から内装も一新して、店舗の中央にコの字型のカウンターが登場するという。
食材のこだわり
神戸には色々と美味しいモノが揃っていると言う、清水さん食材のこだわりは”野菜”だだという。野菜は神戸市西区の地元野菜を食材の美味しさを生かした調理法で提供する。お野菜のお料理はオススメで登場するので、入荷のものによって替わる。
灘にある蔵元全12蔵の日本酒
神戸の灘の酒を紹介してくれたのは、店長の霜崎さん
大のお酒好きということもあり、ぜひオススメを聞いてみて欲しい。お酒を熱く語ってくれるので、より一層お酒が旨い。神戸の灘にある蔵元全12蔵の日本酒が楽しめるという
リニューアルオープン
2019年8月2日（金）16時～営業
住所
神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト 1F
営業時間
月～金 / 16:00～24:00・土日祝 / 12:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
予約
電話
078-332-3131
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